Origine by Salvatore Romano
Italian restaurant · Almagro, Madrid · €8–€30
Is it worth it?
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Origine by Salvatore Romano menu and prices
20 items · Artículos destacados €14–24 · Ahorra en varios €12–16 · Para Empezar y Compartir €8–21 · Carnes €30 · I Padellini €24 · Pastas con Alma Española €21 · Dolces Finale €11. Origine by Salvatore Romano’s own menu, from its Uber Eats page, November 2026; prices may change.
Artículos destacados11
Paccheri mantecados con guiso de rabo de toro a la genovese, Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación y pimienta negra recién molida.
€24
Fior di latte, mortadella di Bologna, pistacho, crema de ricotta y queso Idiazábal.
€16
Pecorino Romano D.O.P., provola ahumada, blu di bufala, mermelada de pera y ralladura de Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación.
€16
Capas de berenjena gratinada, salsa dulce de tomate Pachino siciliano y Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación.
€20
Fior di latte, albahaca, jamón braseado a las finas hierbas, tomatitos bicolores semisecos, stracciatella y aceite de albahaca.
€14.40
Redondo de novillo cocinado a baja temperatura, salsa tonnata, pesto rosso y alcaparras crujientes.
€20
Show 5 more
Base de pesto de tomate rojo elaborado con tomates del Vesubio semisecos, marinados con ajo y albahaca. Coronado con Stracciatella de leche de Búfala D.O.P., gel de albahaca, lámin
€24
Spaghettoni di Gragnano con salsa de tres variedades de tomate, aceite de albahaca y Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación.
€17
Albóndigas de vaca madurada con emulsión de tomate y Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación, terminadas con aceite de albahaca.
€18.50
Salsa de tomate San Marzano cocinada lentamente con ajo y aceitunas, anchoas del Cantábrico «00», hojas de alcaparra y orégano silvestre.
€16.80
Tomate San Marzano, fior di latte, albahaca, ’nduja de Calabria y chorizo ibérico de León. Acompañada de miel de chipotle.
€15.20
Ahorra en varios3
Tomate San Marzano, fior di latte, setas de temporada, albahaca, alcachofas a la brasa y salchichón ibérico de bellota.
€16
Crema de calabaza asada, albahaca, provola ahumada, vegetales de temporada y semillas tostadas.
€16
Tomate San Marzano, albahaca, fior di latte y aceite de oliva virgen extra.
€12
Para Empezar y Compartir2
A la brasa con guanciale, pesto de pistacho, Ricotta, chipotle ahumado y mayonesa de limón.
€8
Burrata ahumada al carbón, alcachofa crujiente, pesto de tomate dulce con anacardos y crema de yema de huevo.
€20.50
Carnes1
Costilla de vaca nacional, glaseada con su jugo y acompañada de un cremoso de boniato y queso Caciocavallo Silano.
€30
I Padellini1
Padellino relleno de genovese de rabo de toro, crema de Provolone del Monaco y apio crujiente, terminado con Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación y pimienta negra recién mol
€24
Pastas con Alma Española1
Fusillone mantecado con crema de setas de temporada, pan crujiente y aceitunas, queso Gamonéu asturiano y láminas de portobello.
€21
Dolces Finale1
Chocolate Callebaut 70%, aceite de oliva virgen extra y sal Maldon.
€11
Origine by Salvatore Romano on video
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Origine by Salvatore Romano location, hours and contact
Origine by Salvatore Romano
C. de Rafael Calvo 36, 28010 Madrid
| Monday | 1:30 to 3:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | 1:30 to 3:30 PM, 8:30 to 11 PM |
| Wednesday | 1:30 to 3:30 PM, 8:30 to 11 PM |
| Thursday | 1:30 to 3:30 PM, 8:30 to 11 PM |
| Friday | 1:30 to 3:30 PM, 8:30 to 11:30 PM |
| Saturday | 1:30 to 3:30 PM, 8:30 to 11:30 PM |
| Sunday | 1:30 to 3:30 PM |
Contact
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Questions about Origine by Salvatore Romano
Is Origine by Salvatore Romano worth it?
3 creators posted it (211K views).
Where is Origine by Salvatore Romano?
C. de Rafael Calvo 36, 28010 Madrid.
What time does Origine by Salvatore Romano open?
Monday: 1:30 to 3:30 PM; Tuesday: 1:30 to 3:30 PM, 8:30 to 11 PM; Wednesday: 1:30 to 3:30 PM, 8:30 to 11 PM; Thursday: 1:30 to 3:30 PM, 8:30 to 11 PM; Friday: 1:30 to 3:30 PM, 8:30 to 11:30 PM; Saturday: 1:30 to 3:30 PM, 8:30 to 11:30 PM; Sunday: 1:30 to 3:30 PM.
What is Origine by Salvatore Romano's phone number?
+34 910 18 31 92
How much does Origine by Salvatore Romano cost?
On its own menu: Artículos destacados €14–24, Ahorra en varios €12–16, Para Empezar y Compartir €8–21, Carnes €30, I Padellini €24, Pastas con Alma Española €21, Dolces Finale €11 (November 2026; prices may change).
Does Origine by Salvatore Romano deliver?
Yes: you can order from Origine by Salvatore Romano on Uber Eats.
How we know. From its own menu (20 items), 3 creator videos, Google ratings. Prices from its own menu, may change. Updated 14 November 2026.