Origine by Salvatore Romano
Restaurante italiano · Almagro, Madrid · 8 €–30 €
¿Merece la pena?
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Carta y precios de Origine by Salvatore Romano
20 platos · Artículos destacados 14–24 € · Ahorra en varios 12–16 € · Para Empezar y Compartir 8–21 € · Carnes 30 € · I Padellini 24 € · Pastas con Alma Española 21 € · Dolces Finale 11 €. La carta de Origine by Salvatore Romano, tomada de su página de Uber Eats, noviembre de 2026; los precios pueden cambiar.
Artículos destacados11
Paccheri mantecados con guiso de rabo de toro a la genovese, Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación y pimienta negra recién molida.
24 €
Fior di latte, mortadella di Bologna, pistacho, crema de ricotta y queso Idiazábal.
16 €
Pecorino Romano D.O.P., provola ahumada, blu di bufala, mermelada de pera y ralladura de Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación.
16 €
Capas de berenjena gratinada, salsa dulce de tomate Pachino siciliano y Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación.
20 €
Fior di latte, albahaca, jamón braseado a las finas hierbas, tomatitos bicolores semisecos, stracciatella y aceite de albahaca.
14,40 €
Redondo de novillo cocinado a baja temperatura, salsa tonnata, pesto rosso y alcaparras crujientes.
20 €
Ver 5 más
Base de pesto de tomate rojo elaborado con tomates del Vesubio semisecos, marinados con ajo y albahaca. Coronado con Stracciatella de leche de Búfala D.O.P., gel de albahaca, lámin
24 €
Spaghettoni di Gragnano con salsa de tres variedades de tomate, aceite de albahaca y Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación.
17 €
Albóndigas de vaca madurada con emulsión de tomate y Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación, terminadas con aceite de albahaca.
18,50 €
Salsa de tomate San Marzano cocinada lentamente con ajo y aceitunas, anchoas del Cantábrico «00», hojas de alcaparra y orégano silvestre.
16,80 €
Tomate San Marzano, fior di latte, albahaca, ’nduja de Calabria y chorizo ibérico de León. Acompañada de miel de chipotle.
15,20 €
Ahorra en varios3
Tomate San Marzano, fior di latte, setas de temporada, albahaca, alcachofas a la brasa y salchichón ibérico de bellota.
16 €
Crema de calabaza asada, albahaca, provola ahumada, vegetales de temporada y semillas tostadas.
16 €
Tomate San Marzano, albahaca, fior di latte y aceite de oliva virgen extra.
12 €
Para Empezar y Compartir2
A la brasa con guanciale, pesto de pistacho, Ricotta, chipotle ahumado y mayonesa de limón.
8 €
Burrata ahumada al carbón, alcachofa crujiente, pesto de tomate dulce con anacardos y crema de yema de huevo.
20,50 €
Carnes1
Costilla de vaca nacional, glaseada con su jugo y acompañada de un cremoso de boniato y queso Caciocavallo Silano.
30 €
I Padellini1
Padellino relleno de genovese de rabo de toro, crema de Provolone del Monaco y apio crujiente, terminado con Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación y pimienta negra recién mol
24 €
Pastas con Alma Española1
Fusillone mantecado con crema de setas de temporada, pan crujiente y aceitunas, queso Gamonéu asturiano y láminas de portobello.
21 €
Dolces Finale1
Chocolate Callebaut 70%, aceite de oliva virgen extra y sal Maldon.
11 €
Vídeos de Origine by Salvatore Romano
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Dirección, horario y contacto de Origine by Salvatore Romano
Origine by Salvatore Romano
C. de Rafael Calvo 36, 28010 Madrid
| Lunes | 13:30–15:30 |
|---|---|
| Martes | 13:30–15:30, 20:30–23:00 |
| Miércoles | 13:30–15:30, 20:30–23:00 |
| Jueves | 13:30–15:30, 20:30–23:00 |
| Viernes | 13:30–15:30, 20:30–23:30 |
| Sábado | 13:30–15:30, 20:30–23:30 |
| Domingo | 13:30–15:30 |
Contacto
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Preguntas sobre Origine by Salvatore Romano
¿Merece la pena Origine by Salvatore Romano?
Lo han publicado 3 creadores (211K visualizaciones).
¿Dónde está Origine by Salvatore Romano?
C. de Rafael Calvo 36, 28010 Madrid.
¿A qué hora abre Origine by Salvatore Romano?
Lunes: 13:30–15:30; Martes: 13:30–15:30, 20:30–23:00; Miércoles: 13:30–15:30, 20:30–23:00; Jueves: 13:30–15:30, 20:30–23:00; Viernes: 13:30–15:30, 20:30–23:30; Sábado: 13:30–15:30, 20:30–23:30; Domingo: 13:30–15:30.
¿Cuál es el teléfono de Origine by Salvatore Romano?
+34 910 18 31 92
¿Cuánto cuesta comer en Origine by Salvatore Romano?
En su carta: Artículos destacados 14–24 €, Ahorra en varios 12–16 €, Para Empezar y Compartir 8–21 €, Carnes 30 €, I Padellini 24 €, Pastas con Alma Española 21 €, Dolces Finale 11 € (noviembre de 2026; los precios pueden cambiar).
¿Origine by Salvatore Romano reparte a domicilio?
Sí: puedes pedir en Uber Eats.
Cómo lo sabemos. A partir de su propia carta (20 platos), 3 vídeos de creadores, las valoraciones de Google. Los precios salen de su carta y pueden cambiar. Actualizado el 14 de noviembre de 2026.