Just Italia Barrio Salamanca Madrid

Saquitos de Bresaola (cecina italiana) rellenos de Ricotta de Bufala con un toquecito de limón, rúcula y Grana

Carpaccio de ternera en lonchas con forma de canelones, rellenos de cremosa Ricotta de Bufala, tomate, rúcula y lima

Mozzarella de Bufala (150 gr) y embutidos italianos a elegir. Se puede elegir una o dos tipologías, entre: Mortadella de Bologna, Mortadella con Trufa, Salame Milano, Coppa y Speck

Burrata y embutidos italianos a elegir. Se puede elegir una o dos tipologías, entre: Mortadella de Bologna, Mortadella con Trufa, Salame Milano, Coppa y Speck (jamón ahumado)

Una Burratina Clásica; una segunda Burratina a elegir con uno de los toppings y una tercera Burratina a elegir entre Burratina Pesto de pistacho y Salmón, y Burratina Carbonara; la

• Berenjenas a la Parmesana • Bruschetta “5 Terre” con Mozzarella • Burrata con Pesto o con Trufa • Provolone clásico

• Vitello Tonnato • Bruschetta “5 Terre” con Burrata • Burratina Carbonara • Provolone con Pancetta Affumicata

• “Cestini” de Bresaola • Bruschetta “5 Terre” con Burrata • Burratina Carbonara • Provolone con Pancetta Affumicata

• Canelones de Carpaccio • Bruschetta “5 Terre” con Burrata • Burratina Carbonara • Provolone con Pancetta Affumicata

Roast beef con rúcula y tomatitos, con mayonesa y lima

Acompañada de lechuga, tomate seco, salsa de mostaza y miel y frutos secos.

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y salchichón picante

con tomate, queso ahumado y jamón ahumado

con tomate, mozzarella, aceite picante, albahaca y 'Nduja, embutido picantón de Calabria (Sur de Italia)...apetitosa y especialmente picante

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, atún y cebolla

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y jamón cocido.

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y Pesto de albahaca

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, berenjenas, tomatitos y cebolla

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, jamón cocido y Boletus

Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte, jamón cocido, alcachofas, Boletus y aceitunas

Con base de tomate y queso ahumado, patatas cocidas y panceta ahumada

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y Guanciale romano auténtico crujiente

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, rúcula, Pomodorini, Grana Padano y Cecina italiana

Con base de Stracciatella de Burrata (sin tomate), Mortadella con pistacho, acompañada de granella de pistacho

Con base de queso ahumado (sin tomate), patatas cocidas y salchicha de carne (longaniza italiana) de cerdo

Con base de tomate y queso ahumado, patatas cocidas y Porchetta (cerdo asado al horno)

Con base de crema de Pecorino (queso de oveja), pimienta negra y jamón ahumado

Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte, Mortadella con trufa, Salame con trufa y Queso de Oveja con trufa

Mitad Margherita y mitad Tricolore con Pesto

Mitad Diavola picante y mitad Prosciutto e Funghi

Mitad Porchetta y mitad Amatriciana

Mitad Carbonara y mitad Cacio e Pepe con Speck

recién horneada...especialmente aconsejada para acompañar nuestras tablas, "como un pan de pizza..de los más ricos"

Con el embutido típico de la cocina calabresa, muy picante, elaborado con carne de cerdo y especias

Con un requesón fuerte, típico de Apulia (sur de Italia), cremoso, picante y ligeramente amargo

Pequeños raviolis rellenos de Ricotta y espinacas, en salsa de mantequilla con salmón

Acompañados de una rica salsa de tomate y albahaca

Con el clásico Pesto de albahaca de Genova

Con salsa de tomate y ternera en trocitos a larga cocción

La salsa mediterránea por excelencia, directamente desde el puerto de Nápoles, con aceitunas, alcaparras y anchoas

Spaghetti acompañados de una rica salsa de tomate, Pesto alla Genovese y Stracciatella de Burrata

Con crema de huevo, auténtico Guanciale crujiente y Pecorino Romano

Con una exquisita salsa de quesos y pimienta negra, salsa de trufa y láminas de trufa

Spaghetti Carbonara con Salmón

Con crema de huevo, autentico Guanciale crujiente, Pecorino Romano, salsa de trufa y láminas de trufa

Un clásico italiano.

33 centilitros.