IMA Peruvian Poke

Elige base, proteína y toppings como salmón, mango, edamame, aguacate y crujientes, con tu salsa favorita.

Bowl grande para armar: elige base, proteína e ingredientes, y la salsa que prefieras.

Langostino empanizado, cebolla morada encurtida, pepino japonés , canchita chulpi, togarashi y mix sésamo, sobre arroz de sushi. Acompañado de salsa smoky acv y soja.

Atún, edamame, pepino japonés, aguacate, cebolla crocante y togarashi, sobre arroz de sushi. Acompañado de salsa spicy mayo y soja.

Tempura de coliflor, choclo peruano, boniato crocante, cebolla morada encurtida, kion encurtido, aguacate, canchita chulpi, togarashi, sobre mix de quinoas. Acompañado de salsa ace

Bizcocho bañado en tres leches, en vaso para cuchara, con capa cremosa y toque de canela.

Langostino empanizado, cebolla morada encurtida, pepino japonés , canchita chulpi, togarashi y mix sésamo, sobre arroz de sushi. Acompañado de salsa smoky acv y soja.

Tofu a la plancha, edamame, cebolla crocante, maíz americano, tomate cherry y mix sésamo, sobre mix de quinoa. Acompañado de salsa de soja.

Tofu a la plancha, edamame, cebolla crocante, maíz americano, tomate cherry y mix sésamo, sobre mix de quinoa. Acompañado de salsa de soja.

Tempura de coliflor, choclo peruano, boniato crocante, cebolla morada encurtida, kion encurtido, aguacate, canchita chulpi, togarashi, sobre mix de quinoas. Acompañado de salsa ace

Salsa acevichada de estilo peruano, inspirada en el ceviche.

Salsa cítrica inspirada en el ceviche, con toque oriental.

Salsa ahumada con toque avinagrado.

Mayonesa con toque picante, de textura cremosa.

Mayonesa con wasabi, cremosa y de sabor marcado.

Salsa tare a base de soja, estilo japonés. Para aderezar tu bowl.

Zumo de maracuyá, 1/2 litro.

Alfajor de galleta relleno de manjar blanco, pensado para comer a cucharadas.