Artesa Alcalá

Boletus y trufa, elaboración artesana.

Pulpo, queso de Arzúa, grelos y pimentón.

Calabacín, queso Galmesano, cebolla y aceitunas negras.

Lacón y chorizo sobre una base de queso Prestes, tacos de queso de Arzúa y grelos, en base de pan de cristal.

Ingredientes a elegir, elaboración personalizada.

Chicharrones, queso de Arzúa fundido.

Queso de Arzúa, calabacín, pimiento y cebolla.

Crujiente jamón serrano con queso de Arzúa, tomate natural y orégano, en preparación artesana.

Jamón asado, queso San Simón (ahumado).

Pollo, tomate seco, rúcula y almendras caramelizadas.

Mezclúm de lechugas, queso de cebreiro, pollo, manzana, tomate cherry, cebolla roja, aceite y vinagre balsámico (opción: vegana sin pollo).

Mezclúm de lechugas, rulo de cabra caramelizado, jamón crujiente, tomate cherry cebolla crujiente, pipas de calabaza, aceite y vinagre balsámico.

Rúcula, aguacate, salmón, piñones, aceite y salsa de soja.

Tarta de queso con lima sobre base de galleta, ralladura de lima.

Bizcocho de zanahoria casero, cobertura cremosa.

Brownie casero de chocolate, capa crujiente.

Crema de coco con lima y anacardos, de textura cremosa, sobre base de galleta.