Primo restaurant

Tiras de entraña marinada y salteada con cebolla, guacamole, tarta de tomate, crema agria y cilantro

Tortilla de trigo de 30 cm rellena con arroz, pollo marinado, verduras salteadas, frijoles, aguacate, crema y queso

Cerdo Duroc en achiote y especias, cebolla roja encurtida, piña y cilantro

Mazorca de maíz cocida, untada con mantequilla y rebozada en queso parmesano con toque final de pimentón de la vera

Totopos artesanos con queso fundido acompañados de guacamole casero, tartar de tomate y cilantro

Tortilla de trigo rellena de queso y de cerdo al pastor

Camarones marinados en zumo de lima con cebolla roja, cilantro y maíz crujiente

Dos tortillas de maíz fritas acompañadas de guacamole y tartar de atún rojo coronadas con mayonesa chipotle, sésamo y cilantro

Tortilla de trigo rellena de queso con berenjenas, cebollas y huitlacoche

Tortilla de trigo rellena de queso y de cordero guisado con Ras el Hanout y cebolla caramelizada

Pato guisado estilo Pekín, ensalada de brotes tiernos con mango, puerro, crema de manzana y hierbabuena y pan de gamba

Shiitake y cebolla salteadas en ajo, perejil, balsámico y sirope de agave, guacamole, col lombarda, maíz, queso feta y cilantro

Lengua de ternera guisada, salsa verde, cebolla roja y cilantro

Patty de 200gr., pan brioche, mostaza Dijon, lechuga, queso cheddar madurado y mermelada de bacon, cebolla y jalapeños

Pan brioche, pollo frito, bacon, cebolla caramelizada, queso cheddar, lechuga y salsa miel-mostaza

Tortilla de trigo rellena de arroz, verduras, frijoles y pilles pork , bañadas en salsa roja y coronadas con queso feta

Tortilla de maíz con guiso de birria y queso fundido, acompañado de su propio caldo

Lechuga romana aliñada con nuestra salsa César casera, croutons, parmesano, bacon crujiente, tomate cherry y pollo frito

Churros caseros hechos al momento, rebozados en azúcar de canela, dulce de leche, helado de canela y frutos rojos

Bizcocho casero bañado en tres leches con un toque de vainilla y amaretto, merengue y frutos rojos

Pastel casero hecho a base de elote amarillo acompañado de helado de coco

Botella 70cl.

Botella 70cl.