Bienmesabe Arrando

Limpiamos los lomitos frescos uno a uno, dejándolos enteros y listos para freírlos en aceite de oliva virgen extra.

Un plato con sabor a secreto ibérico que acompañamos con habas que aportan una textura suave y un toque fresco.

Tomates pelados a mano, aliñados con nuestra receta especial y con cebolla fresca que le da el toque justo de sabor. Sencillo, pero delicioso, como se hacía toda la vida.

La carne la cortamos en tiras muy finas, y lo salteamos con verduritas cortadas de la misma forma. Acompañamos este plato con salsa de soja y con nuestras patatas chips que hacemos

Merluza de pincho, esto quiere decir que se captura de forma artesanal con anzuelo (una a una) en lugar de con redes, lo que evita golpes y estrés en el pez, garantizando una carne

No es como todas las ensaladillas. Tiene atún, aceitunas rellenas de anchoa, y nuestro toque especial de la casa, una salsa de aceitunas. ¡La clásica de toda la vida, pero mejor!

Nuestro Bienmesabe (Premio Bienmesabe de Oro) + Arroz con Gambones + Torrija caramelizada.

Al centro para 4-6 personas: nuestro Bienmesabe (Premio Bienmesabe de Oro) + Croquetas de Jamón con piparras + Ensaladilla Rusa + Ensalada de Tomate aliñado.

Es finita, crujiente, con muchos camarones y frita en aceite de oliva virgen extra. Vamos, como las que te comerías en Cádiz. Son individuales para que no haya peleas. Se come con

Para este arroz utilizamos gambones frescos, casi recién salidos del mar, lo que hacen que cada grano de arroz se empape con ese sabor. Un arroz que sabe al Mediterráneo.

Juntamos el pulpo tierno y jugoso con las alcachofas que le dan ese toque amargo. Una mar y montaña de toda la vida.

Un arroz meloso que se deshace en la boca, con setas que le dan ese toque terroso y sabroso, y la butifarra, que aporta ese sabor casero que tanto te gusta.

Viajar a Roma es caro si se te antoja un tiramisú. Suerte que lo tienes disponible en nuestra carta.

Tiene leche, azúcar glass, almendras por encima, nata, caramelo salado y una base de natillas. Hinca la cucharilla y disfruta de este postre sin necesidad de que sea Semana Santa.